Beschrijving

Selderijzaad heel – Zaadjes van selderij (apium graveolens) zijn zeer klein maar erg fijn. Ze zijn bruin van kleur en hebben een bittere smaak net zoals die van selderijblad.

Selderijzaadjes hebben dezelfde toepassing als selderijblad. Men gebruikt het in soepen, sauzen, dressings, salades, roerei en in stoofgerechten van groenten, vis of vlees. Smaakt heerlijk bij zuurkoolgerechten.

Gemalen selderijzaad – voor zover malen nog nodig is ! – wordt naast tabasco ook wel toegevoegd aan het drankje Bloody mary en in tomatensap.

Ook te gebruiken als kruidenthee. Voeg een of twee theelepels gekneusd zaad toe per kop en laat tien minuten trekken. Goed ter bevordering van de spijsvertering.

Nettogewicht: 50 gram