Zelf muntthee maken met losse munt en groene thee

Muntthee kun je op twee manieren maken: puur met muntblad of als mengsel met groene thee. Het verschil is groter dan je misschien denkt. Met alleen munt krijg je een frisse kruideninfusie zonder cafeïne; met groene thee wordt de smaak steviger en bevat de drank wel cafeïne.

Variant 1: pure muntthee

Gebruik ongeveer 1 tot 2 theelepels gedroogd muntblad per mok van 250 ml. Schenk er heet water over en laat ongeveer 5 tot 8 minuten trekken. Proef na vijf minuten: bij een langere trektijd wordt de muntsmaak doorgaans sterker. Haal de zeef eruit zodra je de smaak goed vindt. Een schijfje citroen kan erbij, maar proef de munt eerst puur.

Variant 2: munt met gunpowder

Voor twee grote glazen neem je ongeveer 2 tot 3 gram Gunpowder groene thee en 2 theelepels gedroogde munt. Laat eerst gekookt water iets afkoelen, tot ongeveer 80 °C. Laat de thee en munt samen 2 tot 3 minuten trekken en proef. Zo blijft de groene thee fris zonder dat hij te bitter wordt.

Wil je een krachtigere groene theesmaak? Gebruik dan iets meer thee in plaats van veel langer trekken. Suiker of honing kun je naar smaak toevoegen, maar is niet nodig om de munt te proeven.

Zelf variëren

Voor een lichte versie gebruik je vooral munt en een klein beetje gunpowder. Voor een stevigere versie draai je de verhouding om. Noteer de hoeveelheden die je lekker vindt; dan kun je de volgende keer precies dezelfde pot zetten.

Bewaar gedroogde munt goed afgesloten en droog. Zo blijft het aroma beter behouden en heb je altijd ingrediënten voor een snelle kop muntthee in huis.